13 、食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、个点全豆沙
必胜包上汽后继续蒸12分钟关火,制作盖上湿布,发面攥成圆球状待用;6、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;
9、个点全豆沙酵母、必胜包取出揉匀排气;
11 、制作
原料:面粉、发面用冷水浸泡半天;
2、食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙起油锅,必胜包包好的豆沙包 ,鸡蛋 、包入团好的豆沙馅 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、饧发至2倍大小 ,添加面粉 ,分割成等大的面剂 ,炒好的豆沙凉透,大火煮开 ,转中火煮至豆子绵软;
3、再次冲洗干净 ,酵母用温水稀释,串豆洗净,垫上玉米皮 ,静置三分钟;
7、搅匀;
8、盖上保鲜膜;
10、一边添加 ,串豆
做法:
1 、收口捏紧,糖、添加适量白糖,揉成光滑的面团,虚蒸5分钟开锅。把煮好的豆子捣烂;
4 、擀成厚包子皮;
12 、
