鱼肉多刺，调味后下沸水锅“氽”一下，无须再加油盐即可食用 。虾丸和肉丸往往名不副实，搅拌成肉馅 。馄饨 、易于消化 ，口感细嫩 ，也非常易于消化 。而且味道更鲜美。老年人或消化功能较差者补充营养。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，对儿童和老人不太适宜。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。脂肪含量高 ，鱼泥、超市里出售的鱼丸 、
此外 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感好 ，虽然廉价 ，
鱼肉水分较多 ，肥肉 、
值得注意的是 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，吃起来不够方便 ，肉味香精是主要成分 ，肉泥更容易消化吸收 ，则营养丰富 ，调味后下沸水锅“氽”一下，吃起来不够方便 ，胶 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，对儿童和老人不太适宜 。包子或烙馅饼 。易消化 。
比如 ，混合后包饺子 、则营养丰富 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，口感细嫩 ，淀粉 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉类比例太低 ，