家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。以及某些进食不便的水果病人 ，当然
，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，果汁果脯 、代替只是水果果汁饮料而已 ！何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，营养损失更大 ，
除果汁外 ，
营养破坏越多 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、且存放时间越长 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。