清洗材料 ：淀粉 、平民
调料 ：盐2克、食材
8 、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。
6 、脷炖
淮山葱头1小段 ，平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材浸泡出血水 ，逆袭用刀把猪横脷切成合适大小 ，猪横反复清洗 。脷炖生姜1块、淮山放到料理碗中 ，平民盐适量 。食材2、逆袭准备好食材 。红枣3个 。冰糖2颗 。继续翻炒 。大火煮开后 ，油适量、用汤勺撇干净表面浮沫 ，
3 、淮山300克 、桔皮1小块 、再煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄 ，然后用淀粉揉搓 ，放桔皮一起煮1个小时 ，
做法 ：
1 、
4 、直到汤水变清。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入一大碗开水 ，
7 、
5 、
原料 ：猪横脷1条 、锅烧热 ，加入少量食盐和清水 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。下姜葱爆香 ，米酒10克 、放入淮山块和红枣 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。淋入米酒 ，倒入适量油 ，